Грузинская кухня прекрасно подходит для лета, это всем известно. И дело не только в домашних освежающих лимонадах. Нежная гебжалия с мятным ароматом и вкусом, сытные, но без тяжести пхали, запечённые и тушёные овощи и зелень - идеальный рацион для жарких дней. В холодные дни невозможно представить ничего лучше обжигающе горячих, сочных хинкали, сочащихся золотым сыром хачапури, острого харчо. Но и в дождливые дни, даже если эти дни совершенно неожиданно всё продолжаются и продолжаются в северной столице в январе, есть в грузинской кухне волшебные блюда! Потому что шашлык, пропитанный ароматами специй и пряностей, источающий тёплый угольный дух, или стейк, с насыщенным вкусом и нежной мякотью - хороши в любое время года. Кроме того, сдобренные бокалом домашнего вина или подкреплённые крепкой чачей, яркие любимые блюда спасают ещё и от хандры, которую наводят ливни! А уж если вкушать всё это великолепие в доброй, тёплой и близкой компании друзей, да с хорошими тостами - то можно и вовсе не замечать капризов погоды. Приходите отдыхать от непогоды к нам, в «Чача и Хинкали» в Рыбацком!
