Великий пост в «Чача и Хинкали» в Рыбацком

Грузинское кафе - прекрасный выбор для тех, кто соблюдает строгий пост, и для тех, кто посильно ограничивает мясное и молочное меню.
Важно, чтобы семь недель Великого поста были не только полезны для души, но и не нанесли вреда здоровью! Выбирая питание, стоит помнить о том, что организм весной должен получать все необходимые витамины и микроэлементы. Грузинская кухня изобилует блюдами из свежих и тушёных овощей. Пхали из свеклы и капусты, шпината, стручковой фасоли в пост могут стать не только прекрасной закуской, но и полноценным блюдом, если выбрать в нашем меню Пхалеули. Ассорти, в котором кроме разноцветных аппетитных пхали есть и восхитительные рулетики из баклажанов.
Салат по-грузински - одно из самых любимых овощных блюд наших гостей. Свежие огурцы и помидоры, яркие кольца красного лука и соус из грецких орехов, лёгкий и витаминный - станут отличной закуской в пост.
Аджапсандали не даром пользуется особенной популярностью у вегетарианцев. Баклажаны, болгарский перец, томаты, лук готовят так, чтобы овощи подвергались минимальной термической обработке, сохраняя все свои полезные свойства. Букет грузинский специй и трав делают вкус блюда неповторимым.
Для самого строгого поста можно выбрать овощи, приготовленные на мангале, а те, кто не придерживается строгих ограничений, могут выбрать рыбный стейк или дораду, запечённую на углях.