Домашняя грузинская кухня в Чача и Хинкали

В нашем кафе у метро Рыбацкое «Чача и Хинкали» мы говорим не просто «грузинская кухня», а подчёркиваем - домашняя грузинская кухня! Есть у наших поваров те самые, бережно хранимые в каждой грузинской семье кулинарные секреты, способные превратить привычное в шедевральное. Эти секреты заключены не только в тонкостях приготовления теста для хинкали или хачапури. Не только в особых сочетаниях специй, пряностей, трав для овощей и мяса. Каждое блюдо должно нести в себе тёплый, «обнимающий» дух семьи и дома! Возьмите наш оджахури со свининой.  В самом названии «Оджахури»  (с грузинского - «семейный, домашний») заключён смысл грузинского семейного застолья. В простом сочетании картофеля, помидоров, лука и зелени, и в сложном - трав и специй - заключены и вкус, и сытость, и удовольствие от теплого семейного общения! А поскольку грибной сезон начался, не откажите себе в удовольствии попробовать оджахури с грибами. Такой же сытный, как и со свининой, а ещё он наполнен густым грибным духом и вкусом!