Грузинская кухня полна не только упоительных ароматов трав, специй и пряностей. Грузинское кафе - это оазис ярких летних красок в любое время года! Когда весна никак не вступит в свои права, а апрельское небо срывается дождём и снегом, хинкальная в Рыбацком - место где всегда живёт солнце и лето. Здесь можно увидеть, как сияет рубиновыми оттенками в бокале домашнее грузинское вино и переливаются драгоценным светом гранатовые зёрна. Ореховое харчо, в котором сочетаются нежность говядины, терпкость грецких орехов, оттенок охры. Тот же ореховый вкус таится под ярко красной кожей перцев, свёрнутых в рулеты. Вдохнув аромат чахохбили, обратите внимание как изумительно соседствуют золотистый обжаренный бок курочки с ярким томатом. Удивитесь сочетанию насыщенной алой помидорной мякоти и запечённого сулугуни. И на десерт возьмите гебжалия - белоснежный, как пики гор сыр с изумрудной зеленью мяты!
