Сани, как известно, нужно готовить летом, а бронировать грузинское кафе для новогоднего корпоратива осенью! Трудно спорить с тем, что грузинская кухня - идеальный вариант для праздничных застолий. Разнообразие овощных, мясных и рыбных блюд способно удовлетворить любой вкус. А аромат специй и пряностей любой будний день способен превратить в праздник! Новогодний стол должен выглядеть празднично и быть щедрым и обильным, а в «Чача и Хинкали» ни один гость не останется голодным! Настоящим украшением праздничного стола станут удивительно вкусные рулетики из баклажанов и перцев, нарядная мясная нарезка, сочные овощные пхали. Хачапури могут быть разными, но точно обжигающе горячими, с большим количеством душистого сыра - внутри, снаружи или покоиться вместе с желтком в уютной «лодочке» из теста. Из салатов к празднику мы предложим как ваши любимые салаты по домашним грузинским рецептам, так и классические цезарь с курицей, оригинальный с креветками или греческий. Ассорти из шашлыков (из баранины, свинины, курицы) может стать центральным праздничным блюдом, а для тех, кто предпочитает рыбу, мы запечём на углях сибас, форель, дорадо или приготовим шашлык из сёмги. Осталось прибавить к гастрономическому великолепию крепкую чачу и ароматное домашнее грузинское вино, а к ним - запастись самыми красивыми и душевными тостами!
